¿Has probado el pastel Sien Guang?

El pastel Sien Guang, o podemos decirlo Pastel Ping An (Pastel de Salud), fue inventado por el general Chi-Ji-Guang en la dinastía Ming (A.D.1368-1644) El Pastel, que tiene forma de anillo, está hecho de harina y un poco de sal. Dicen que el general Chi pidió al panadero a hacerlo en esa forma para acortar el tiempo de comer porque las reclutas podían colgar un ramo de pasteles en el cuello durante la guerra. Hasta ahora, cuando llega el primer de mayo del calendario lunar, los representantes de la deidad de taoismo del templo Di Cang, que está ubicado en la Nueva Ciudad Taipei, desfilan por la calle y regalan el pastel Sien Guang a los pueblos deseandoles buena salud y prosperidad en este año. Más adelante, los pueblos compran el pastel al templo Di Cang y lo ofrecen a las deidades como una ofrenda para rezar por la salud.